Hogyan rendezzük be a konyhát , hogy a benne végzett tevékenységek gyorsabbak, hatékonyabbak és kevésbé fárasztóak legyenek? Ez egyszerű - tartsa be az ergonómia szabályait a konyhában . A konyhabútor megfelelő elrendezése, a munkalapok magassága, a szekrények és a mosogató mélysége lehetővé teszi a funkcionális belső tér rendezését. Az ergonomikus konyhát zónákra kell osztani és megfelelően meg kell világítani. Útmutatónkban bemutatjuk azokat a legfontosabb elveket, amelyek titokban tartják az ergonómiát a konyhában .
Hogyan rendezzük el a konyhát? Ossza fel zónákra
Az ergonómia első szabálya a konyhában a belső tér 5 zónára osztása , amelyeket az óramutató járásával megegyező irányban kell elhelyezni egymás mellett (jobbkezes emberek számára). Köszönet nekik, hogy a konyhában mozogni, miközben elkészítik az ételeket, könnyű és kényelmes lesz. A funkcionális konyha arról szól, hogy minimálisra csökkentsük a járást, az esztergálást, a hajlítást, az emelést és a nyújtást.
- Készletrész - hűtőszekrény, fagyasztó és szekrény olyan termékekhez, amelyek nem igényelnek hűtést. Ennek a területnek a lehető legközelebb kell lennie a bejárathoz, hogy az élelmiszereket kicsomagolhassa anélkül, hogy végig kellene sétálnia a szobán.
- Tároló - szekrények edényekhez, edényekhez, evőeszközökhöz és kis háztartási készülékekhez. Ebben a zónában függesztett szekrények használhatók, amelyek lehetővé teszik a tányérok, tálak, poharak és bögrék könnyű elhelyezését. A modern szekrények a csuklós ajtók helyett szárnyas emelőkkel rendelkeznek, amelyek biztonságosabbak. A tárolóhelyiségben jobb, ha lemondunk az alsó szekrények polcairól, amelyek kényszerítenek lehajolni és térdelni. Helyükre érdemes teljesen kihúzható fiókokat telepíteni.
- Mosási terület - mosogató, mosogatógép, szemetesek. A mosogatógép időt takarít meg, és a magas mosási hőmérsékletnek köszönhetően nagyobb higiéniát is biztosít. A szemét elkülönítésére szolgáló kosarakat a legjobban egy kihúzható fiókkal ellátott szekrénybe lehet helyezni. A mosogató közelében is jó elhelyezni egy fiókot az edények mosásához és tisztításához - folyadék, ruhák, kanál és ecset, vagy szemeteszsákok mosogatásához.
- Ételkészítési terület - konyhapult vagy sziget. Az asztallap megfelelő magassága és szélessége előfeltétele az összetevők kényelmes vágásának és összekeverésének. Érdemes egy konyhai korlátot elhelyezni a pult felett, vagyis egy speciális korlátot a legszükségesebb kiegészítők, például merőkanál vagy bögrék felakasztására. Az előkészítési területnek tartalmaznia kell egy kés állványt, deszkákat és fűszeres edényeket is.
- Főzési zóna - tűzhely, sütő, mikrohullámú sütő. A tipikus gáz- vagy elektromos tűzhelyek mellett az indukciós tűzhelyek is egyre népszerűbbek, így sokkal rövidebb idő alatt elkészítheti az ételeket. A kellemetlen szagok elkerülése érdekében csendes burkolatot kell felszerelni a tűzhely fölé.
Ergonómia a konyhában - a működő háromszög
Az ergonómia második nagyon fontos elve a konyhában az ún munka háromszög . Ez a szabály határozza meg a konyhában a három legfontosabb készülék - a hűtőszekrény, a tűzhely és a mosogató - elrendezését. Fontos, hogy a lehető legközelebb legyenek egymáshoz, háromszögszerű távolságban. Az optimális távolság legyen a köztük:
- Hűtőszekrény és mosogató : 120-210 cm
- Mosogató és főzőlap : 120-210 cm (min. 90 cm kis konyhákban)
- Hűtőszekrény és tűzhely : 120-270 cm
Az ergonómia alapelvei a konyhában - bútorok elrendezése
Egysoros konyha
Ez a legkevésbé funkcionális bútorrendezés a konyhában. Mivel a szekrények és a készülékek egy vonalban vannak, a működő háromszög szabály itt nem alkalmazható . A legjobb szervezés érdekében a bútorokat hűtőszekrénnyel kell kezdeni. Mögötte legyen egy asztallap a kivehető termékek számára. Ezután jön a mosogató, a fő munkalap (amely felett a szekrények lóghatnak) és a főzőlap. A végén egy rövid kiegészítő asztalt is elhelyezhet. Az egysoros rendszer a legjobban működik kis helyiségekben, valamint fülkékben és konyhasarokban.
Kétsoros konyha
Egy még ergonomikus kétsoros konyha, szekrények találhatók két párhuzamos vonal. Az egyik falhoz mosdó, munkalap és tűzhely, a másikhoz hűtőszekrény és egy további asztal tartozik. A két szekrénysor közötti távolságnak 90-120 centiméternek kell lennie, amely lehetővé teszi az ajtó szabad kinyitását és az emberek elhaladását. A kétsoros elrendezés rövid, de széles konyhákhoz alkalmas.
L alakú konyha
Egy L alakú épületben a bútorok merőlegesek - a mosdó és a hűtőszekrény a hosszabb fal mellett, a tűzhely pedig a rövidebb mellett található. A mosogató és a főzőlap között egy sarok munkalapnak kell lennie. Magukat a sarkokat is megfelelően kell elrendezni - ha forgó polcokat vagy kihúzható kosarakat tesz bele, akkor sok helyet kap az edények és a háztartási kisgépek számára. Ha elegendő hely van, akkor egy kis asztalt is tehet a konyhába. A funkcionális L típusú elrendezés alkalmas mind a nagy, mind a kis konyhákra. Előnye, hogy zökkenőmentes átmenetet tud teremteni a nappaliba vagy az étkezőbe.
G alakú konyha
A G alakú konyha egy konyha, az ún félsziget . Ilyen elrendezésben a bútorok mindhárom fal mentén állnak, és az étkezőasztal hozzájuk van kötve, és a negyedik falhoz áll. Lehet hasonló magasságban, mint a szekrények, de a hely diverzifikálása érdekében sokkal magasabbra teheti. A G típusú megoldást általában tágas belső terekhez ajánlják, és lehetővé teszi nagy mennyiségű edény és eszköz tárolását. Mint az L elrendezésnél, itt is sok sarka van. Ha az ilyen elrendezés szerint elrendezett konyha valóban nagy, akkor sok szabad hely lehet a közepén - ebben az esetben érdemes egy asztalt elhelyezni ott, és így összekötni a konyhát az étkezővel.
U alakú konyha
Hogyan rendezzünk el egy U alakú konyhát? Egy U típusú épületben a konyhabútor két hosszabb és egy rövidebb fal mentén helyezkedik el. A tűzhely és a hűtőszekrény a legjobban egymással szemben helyezkedik el, a mosogató pedig a sarokba van szerelve. Ha a konyhának van ablaka, rendezzen mellé egy munkalapot. Gyakori eljárás a bútorok és a függesztett szekrények elhelyezése a konyha egyik oldalán, az alsó bútorok a másik oldalon. Az U típusú elrendezés a legjobban egy tágas, téglalap alakú, nyitott terű, ablakokkal ellátott belső térben működik.
Konyha egy szigettel
A szigettel ellátott konyha a leg ergonómikusabb megoldás , amennyiben a konyhája mérete és alakja lehetővé teszi. A főzési és ételkészítési zóna leggyakrabban a konyhaszigeten található. Ugyanakkor mosási területet is rendezhet ott. A szigettel ellátott konyha nagy rugalmasságot biztosít a működő háromszög elrendezésében, valamint divatos és modern elrendezési megoldás is.
Hogyan rendezzük el a konyhát? Ügyeljen a munkalapok megfelelő magasságára
Minden konyhai munkalapot a háztartás tagjainak magasságához és igényeihez kell igazítani. Leggyakrabban azt feltételezik, hogy a konyhapult magasságának 85 cm-nek kell lennie . Az ideális minta azonban változatosabb - a zöldségek és gyümölcsök hámozásához szükséges asztallapnak 100-110 cm magasnak kell lennie. A mosogatónak viszont 90-100 cm magasnak, a kályhának pedig kb. 80-90 cm magasnak kell lennie. Ezek azonban elsősorban a nagy konyháknak szánt ajánlások, ahol szabadon változtathatja a bútorok magasságát. A leguniverzálisabb szabály az, hogy az asztallapnak körülbelül 10-15 cm-rel az álló ember könyöke alatt kell lennie .
Amikor arról a kérdésről van szó, hogy mennyi munkalapnak kell lennie a konyhában , a válasz a következő: amennyire csak lehetséges. Maximális hely szükséges a vásárlások kicsomagolásához, kiolvasztáshoz, a zöldségöblítéshez, a daraboláshoz, a keveréshez és a készételek félretételéhez. A hűtőszekrény melletti munkalapnak legalább 40 cm hosszúnak, a fő munkalapnak 90-120 cm hosszúnak és kb. 60 cm mélynek kell lennie .
A modern konyhákban egyre inkább nyitott terem van, ahol egy sziget vagy egy félsziget étkezésre van kijelölve. Milyen magas legyen a sziget a konyhában ? Ez az egyéni preferenciáktól függ. Választhat egy szigetet, amelynek magassága megegyezik a szekrényekkel, azaz kb. 85 cm . Mosdót is telepíthet benne, vagy használhatja másik munkalapként a munkához. Azonban gyakran találhatók magasabb szigetek, amelyek kiemelkednek a konyhából. A közepes szigetek 90-100 cm magasak, a hozzájuk szükséges bárszék 70-75 cm. A magas szigetek 100-110 cm magasak - a bárszéknek ezért körülbelül 80-85 cm magasnak kell lennie.
Ergonomikus konyha - a szekrények magassága
A konyhaszekrények optimális magassága kb. 85-90 cm , ami megkönnyíti az átlagos magasságú emberek számára. Ha alacsonyabb vagy magasabb szekrényekre van szüksége, a legjobb, ha egyedi gyártmányúak. A felszerelés nem megfelelő magassága megterheli a gerincet, emiatt szükségessé válik a karjainak túlzott lehajlása, lehajlása vagy kinyújtása.
A konyhában lógó szekrények magassága 40-100 cm , a mélység pedig körülbelül 30 cm legyen. Viszont a felső és az alsó szekrény közötti távolságnak 55-60 cm-nek kell lennie, de érdemes annak a magasságnak megfelelően választani, aki a konyhát használja leggyakrabban. Helyezze a motorháztetőt a függesztett szekrényekhez hasonló szintre. Ha elektromos tűzhelyet használ, tartsa 60-65 cm-re a főzőlaptól, és ha gáztűzhelyet használ - 65-70 cm-re.
Ha beépített készülékeket tervez vásárolni, ne feledje, hogy azok méreteinek tökéletesen illeszkedniük kell a szekrények méreteihez. Az egykamrás mosdó 50 cm széles, a másfél mosdó - 60 cm, a kétkamrás mosdó - 80 cm. A hűtőszekrény szekrényszélessége és mélysége 60 cm, kerámia főzőlap - 60-80 cm széles bútor és sütő - 60 cm széles szekrények szükségesek.
Funkcionális konyha - hogyan tervezzük meg a világítást?
A világítás megválasztása az egyik legfontosabb kérdés, amely meghatározza az ergonómiát a konyhában . A legoptimálisabb megoldás több fényforrás használata. A mennyezet közepén lévő lámpa nem elegendő. Bár egyenletesen világítja meg az egész szobát, a fény nem éri el a függesztett szekrények alatt, és amikor a falon lévő munkalapon dolgozik, a lámpát a háta mögött fogja tartani. A mennyezetről áradó fényt gyakran barátságtalannak és fárasztónak látják. Annak érdekében, hogy kissé "megszelídítsük" őket, érdemes mozgatható spotlámpákkal ellátott csillárokat használni - nekik köszönhetően visszaverheti a mennyezet fényét, és lágy, szórt fényt kap.
A központi lámpát helyi világítás egészíti ki . Érdemes őket használni a munkalapokon, a tűzhelyeken, a mosogató felett és az asztal vagy a konyhasziget felett. Az asztallapot kétféleképpen világíthatja meg: úgy, hogy spot halogén lámpákat helyez el a fölötte lévő szekrényekbe, vagy ha felakasztja a halogén rendszert a felső szekrények fölé. Az asztal vagy egy konyhai sziget megvilágításához leggyakrabban közvetlenül a munkalap felett elhelyezett függesztett lámpákat használnak. A legkényelmesebb lámpákat nagy lámpaernyők borítják, amelyek megakadályozzák, hogy a fény elkápráztassa az evőket.
A konyhában díszítő elemként használhat halogénlámpákat is, amelyek a szekrények fölött speciális lemezekben vagy a megfelelő hosszabbítókarokon találhatók. A gyengéd, enyhe ragyogás ráadásul megvilágítja a helyiséget, segít feltárni az üvegszekrények tartalmát és kissé megvilágítani a belső teret, ha nem akarja bekapcsolni a felső lámpát.
Hogyan rendezzük el a konyhát , hogy működőképes legyen? Úgy érdemes gondozása ergonómia a konyhában szakaszában épít egy házat, vagy vásárol egy lakást. Ez a jövőben elkerülheti a bútorok kellemetlen mozgatását és cseréjét. Bár a konyhai tervezés ergonómiáját leginkább nagy helyiségekben lehet használni, kicsiben is megvalósítható - ennek alapja az átgondolt működés. Először is, ne felejtse el megosztani a konyhát zónákra és a működő háromszög elvére, és a konyhája funkcionális és kényelmes lesz, mint más belső tér!
