Szeretnél fitt, környezetbarát lenni, több időd magadra és főzni, mint Gordon Ramsay, a világ egyik legjobban kereső szakácsa? Használjon gőzt, amelynek használata a kőkorszakig nyúlik vissza, ahol az ételt száraz levelekbe csomagolva párolták. Ezután az ókori Kínában kőedényeket használtak ízletes ételek elkészítéséhez, és idővel praktikus gőzösök léptek a helyükre. Manapság az egészséges életmód és a jó ételek kedvelőinek sokkal funkcionálisabb eszköz áll a rendelkezésükre - gőzkemencék ! Nekik köszönhetően a hús soha nem lesz száraz, mint a forgács, a sajttorta pedig puha, mint a felhő! Ezekről és más előnyökről írunk az Electrolux márkával együtt .
1. A párolt ételekben több vitamin és íz van
A gőz a sikeres sütés, a lédús húsok és a ropogós kenyérhéj titkos összetevője. Használata javítja az elkészített ételek konzisztenciáját, megakadályozza azok színének elvesztését, és mindenekelőtt lehetővé teszi az összes mikroelem megőrzését, ami étvágygerjesztőbb és egészségesebb kulináris javaslatokat eredményez! Az ételek nem szívják fel az olajat, és nem veszítik el a tápértékeket, amelyek aztán a kosárba vagy a vízbe kerülnek.
Bármelyik ételt szeretne elkészíteni, beállíthatja a hőmérsékletet és a páratartalom szintjét az Electrolux SteamBoost sütőben ; sütni, mint egy közönséges elektromos sütőben, vagy az ételek ízét dúsítani. A hagyományos fűtéssel kombinálva minden pékáru - a zsemlétől és a zsemlétől a sültig - nemcsak gyengédségével, hanem puhaságával is örömére szolgál. Másrészről a kíméletes kezelés, amely kizárólag gőz felhasználásával jár, a halakat és a zöldségeket finom textúrájukkal és szárításuk hiányával fogja kiemelni. Most a lazac mindig tökéletesen rózsaszínű és krémes lesz, a brokkoli pedig sötétzöld és tele van vitaminokkal.
2. A párolás egészséges és gazdaságos
A párolás az ízletes, de könnyen emészthető ételek elkészítésének módja. Ezek az egészséget támogató tulajdonságok nemcsak a szervezet megfelelő működéséhez szükséges vitaminok és mikroelemek elvesztésének megakadályozásához kapcsolódnak. A gőz használata korlátozza a zsírok és olajok használatát is, ezért elősegíti a hibátlan alakért folytatott hatékony küzdelmet. Az ételek diétásak, ízletesek és egészséges alapanyagokból állnak!
A fitt ételek karcsúsítják a testet, a pénztárcát viszont nem, mert az Electrolux SteamBake sütőkben használt ventilátor garantálja a forró levegő állandó keringését, ami azt jelenti, hogy az edényt akár 20% -kal alacsonyabb hőmérsékleten és 20% -kal gyorsabban lehet sütni a hagyományos háztartási készülékekhez képest. Ennek köszönhetően időt és pénzt takarít meg, miközben egészségesebb ételeket és gyönyörű alakot szerez! Példa? Körülbelül egy húsz percet vesz igénybe egy ropogós bőrű csirke elkészítése. Gőz felhasználásával a puha hús még 12 perccel korábban is eljut az asztalhoz!
3. A házi ételek íze olyan, mint a legjobb étteremben
Ahhoz, hogy profiként és a kulináris ízek virtuózaként főzhessen, nem kell a legjobbakkal edzeni, és sok órát tölteni a konyhában. A gőz elősegíti az egyes fogások finom aromáinak és a megfelelő SousVide főzési módszer használatát is. Ezt a technikát használják a legnagyobb mesterek. Miről szól? Fűszerezzük a húst vagy a halat, és csomagoljuk egy zacskóba, amelyben tökéletesen pácolódnak - a vákuumzárás azt jelenti, hogy akár egy hétig is hűtőszekrényben tarthatjuk őket, mielőtt a sütőbe tennénk. Az így elkészített ételeket levegő nélkül pároljuk, ami hátrányosan befolyásolhatja ízüket, aminek köszönhetően az aromák fúziója fokozódik, és az étel rendkívül finom. Ez a hermetikus burkolat lelassítja az oxidációs folyamatot, ugyanakkor gazdagítja az edényt és megtartja benne a természetes gyümölcsleveket, vitaminokat, mikro- és makroelemeket.
A vákuum főzési folyamat valamivel tovább tart, mint a szokásos sütés, és bár művészetnek tűnik, valójában nem igényel bonyolult eszközöket. Az Electrolux esetében elegendőek a SteamPro sütők , amelyek pontos paraméterbeállítást biztosítanak, és ezáltal garantálják a bársonyos ízek megismételhetőségét is, valahányszor tiszta ízű kompozíciókkal kívánja kezelni az ízét.
4. A gőzsütő multifunkcionális
A gőzsütő az egészséges táplálkozás és az ételek szövetségese, közvetlenül a Michelin-csillagokkal jelölt konyhákból. A gőz használata azonban nem az egyetlen lehetősége! A Electrolux SteamBoost és a Steamify® is sokkal többre képes. A "kiolvasztás" opciónak köszönhetően a berendezés gyorsan képes kezelni a fagyasztott zöldségeket vagy halakat. A "kenyérsütés" funkció lehetővé teszi az ideális feltételek megteremtését az aranykenyér sütéséhez, a "grillezés" funkció pedig segít véres steakek elkészítésében a barátokkal való vacsorához.
Az innovatív sütő asszisztensnek bizonyul a különféle édességek sütésében is. Gyorsan felmelegíti a vacsorát, mikrohullámú sütő használata nélkül, vagy lehetővé teszi a hagyományos ételek elkészítését forró levegő segítségével. Ez a berendezés ötvözi a klasszikus sütő előnyeit és azt, amely gőzöléssel főz, ezáltal sok kulináris lehetőség nyílik. Készíthet benne harapnivalókat, halat, rizst, dara, zöldségféléket, húst, sütést, rakott tésztát, kenyeret vagy desszerteket!
5. A tökéletesen elkészített ételek garantálása
Ha már van kulináris csúsztatása égett rakott tál, ropogós tészta és olyan húsok formájában, amelyek ízét nehéz összehasonlítani, akkor a SteamCrisp gőzkemence jelent megoldást problémáira . Ez egy olyan eszköz, amely megvédi az ételeket a kiszáradástól, tökéletesen elkészített ételek kedvelőinek készült - kívül ropogós és belül lédús. A gőz és a forró levegő javítja az ízt és az állagot, valamint megakadályozza az étel kiszáradását . Ez a tökéletes recept az ízletes húsok, rakott húsok, kenyerek és sütemények elkészítéséhez, valamint az ételek újramelegítésének módja a kiszáradás veszélye nélkül.
A maghőmérséklet-érzékelő folyamatosan figyeli az étel hőmérsékletét, és jelzi a főzés végét , egyidejűleg kikapcsolja a sütőt. Ennek köszönhetően nincs szó alul főtt pulykamellről vagy aprított sültről, amelyet túl sokáig hőkezeltek. Röviden: garancia arra, hogy minden látványos ebéd, családi szenteste vagy baráti vacsora sikeres lesz, és lefolyásukat nem zavarja a hamvasztott torta illata vagy a még nyers bárány íze.
Azonban kettő kell ahhoz, hogy sikeresek legyünk a konyhában! A SenseBoil® vagy SenseFry® funkcióval rendelkező Electrolux indukciós főzőlapok szintén teljes ellenőrzést biztosítanak az elkészített ételek ízén . Az első megkönnyíti a tészta vagy főtt zöldség elkészítését, szabályozva a forrásban lévő víz hőmérsékletét. A második pedig egy speciális érzékelővel van felszerelve, amely szabályozza az edények és a serpenyők felületének hőmérsékletét, megakadályozva ezzel a palacsinta vagy a steak égését. Az Electrolux segítségével minden kulináris eredménye felülmúlja az összes elvárást - függetlenül attól, hogy a főzőlapon főz, vagy sütőben süt.
6. A sütő tisztítása gyors és egyszerű
Általában bár a sütés (és ennek a folyamatnak az eredménye megfelelő kóstolása) öröm, a sütő tisztítása nem a kedvenc tevékenysége. Ebben az esetben azonban a gőzkemencék gyakorlati találmánynak bizonyulnak - az Electrolux készülékek lehetővé teszik a gőz tisztítását , az Aqua Clean funkció pedig lehetővé teszi, hogy a sütő belsejét kifogástalanul tisztán tartsa anélkül, hogy fárasztó mosogatás és vegyszerek használata lenne szükséges. Hogyan működik? Csak öntsön egy kis vizet a sütő aljára, válassza ki az Aqua Clean funkciót és a 90 ° C hőmérsékletet, és várja meg, amíg a gőz megpuhítja a zsírt és a szennyeződéseket , amelyeket a készülék lehűlése után puha ruhával kell eltávolítani.
Ropogós kenyér héja, rózsaszín lazac, csábító sötétzöld brokkoli, tökéletesen véres steak, bolyhos sajttorta és lédús pulyka sült - ez csak néhány olyan étel, ami lesz az eredménye, egy gőz sütő . Ez egy olyan eszköz, amely segít a kulináris hódításban és javítja az elkészített ételek ízét. Lehetővé teszi a zsírmentes sütést , a SousVide főzését és tisztítását vegyi mosószerek használata nélkül . Időt, energiát és pénzt is megtakarít, és mindenekelőtt lépés az egészséges táplálkozás, vagyis a test számára kulcsfontosságú összetevőkkel teli ízek felé.
