Karcsú, elegáns, finom. Lehetővé teszik, hogy stílusosan élvezze a különféle italokat, és gyakran a szilveszteri partik legnagyobb dísze. A poharak, mivel róluk beszélünk, mindig szikráztak az óévtől búcsúzó bulikban, így a pezsgő lassabban veszítette el kellemes buborékjait, és a bor mindig finomabb aromájú. Gyakran előfordul azonban, hogy a szemüvegválasztás nem olyan nyilvánvaló! Tehát, ha szeretné tudni, hogyan válasszon poharakat és hogyan tálaljon bennük bizonyos italokat, feltétlenül nézze meg az alábbi cikket!
Melyik poharat válasszuk vörösbor mellett?
A jó bor nagyon gyakran a vezető, elegáns bankettek és baráti meghitt vacsorák alkalmával. És nem csoda - a fajtól függően tökéletesen hangsúlyozza a kitartó ételek ízét, vagy remekül kiegészíti az édes desszerteket. Minden kóstoló azonban tudja, hogy a bor színe határozza meg az ital formáját. Tehát a könnyű vörösbort zömök poharakban kell tálalni, amelyek tálja kissé felfelé keskenyedik. Másrészt a nehezebb bort hosszabb poharakban, hosszúkás tálakkal kell felszolgálni. Az edények űrtartalma 150 és 250 ml között változhat, de ne felejtse el megtölteni őket a térfogat körülbelül 1/3-ig.
Melyik poharat válasszuk a fehérborhoz?
A fehérboros poharak általában vékonyabbak és kissé kisebbek, mint a vörösborra szánt poharak. Érdekes, hogy a fehér chardonnay bort terjedelmesebb poharakban szolgálják fel, míg a "könnyebb" viognier fajtákét, magasabb poharakban, karcsúbb tálkával. Emellett érdemes megjegyezni, hogy az édes desszertborok és az aperitif fehérborospoharakban is szabadon felszolgálhatók.
Milyen rózsás poharak?
A piacon találhat kevésbé szabványos formájú szemüveget is. Ezek tartalmazzák szemüveg egyenes, "hengeres" tálzal és szivacsos tálkával, amely felfelé szűkülve jellegzetes mélyedést hoz létre és kitágul közvetlenül az üveg pereme alatt. Világos rózsaszínű borokat nagyon gyakran szolgálnak fel ilyen ételekben. Az ilyen típusú italok tálalásakor érdemes megjegyezni, hogy a bort alacsony hőmérsékleten kell tartani, mert akkor kellemesen gyümölcsös, frissítő jegyeket hoz magával.
Mely pezsgőspoharak a legnépszerűbbek?
Mivel hamarosan eljön a szilveszteri buli, eljutottunk a program csúcspontjához: pezsgőspoharakhoz. A pezsgőt legjobban magas, karcsú poharakban, fuvolának hívják. Miért? Az edények formája önmagáért beszél - annak a ténynek köszönhetően, hogy a lombkorona kissé felfelé szűkül, a kellemes buborékok sokkal lassabban távoznak. Egy másik javaslat egy tulipán, amelynek oldalai lekerekítettebbek és szélesebb a tál. Alakja lehetővé teszi a pezsgő "csavarását", ami ajánlja finomított fajtáinak kóstolásához.
Mit jellemeznek a pezsgőspoharak?
Ha inkább a retro egyezményt szeretné, szilveszterkor tegyen fel poharakat vagy bögréket. Mint kiderült, ez a legrégebbi típusú pezsgőspoharak, amelyeken a szüreti rajongók a mai napig tombolnak! Sajnos a bájos edénynek egyetlen fő hátránya van - széles tálával a buborékok és az aromák nagyon gyorsan elpárolognak az italból.
Milyen pohárban iszik a pálinka?
A pálinka (beleértve a konyakot) szintén nagyon népszerű a partikon és a vacsorán. A borostyánszínű italokat zömök poharakban, rövid szárakon kell tálalni. Térfogatuknak 100 és 250 ml között kell lennie. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen típusú poharakat a magasságuk körülbelül 1/4-ig kell kitölteni. Érdekes, hogy a pálinkát a poharat alulról fogva tartják, és nem a száránál fogva, mint a bor esetében. Ennek köszönhetően a megfelelő aromák felszabadulnak az italból. Ennek megkönnyítése érdekében egyesek speciális, láb nélküli szemüveget választanak, amelyek megfelelő egyensúlyban vannak és az asztalra kerülnek, hogy ne boruljanak meg.
Milyen poharakban szolgálják fel a vodkát?
Néhány pohár a vodka tálalásához henger alakú és vastag aljú mini pohárhoz hasonlít, mások, a száron lévőek, miniatűr borospoharakhoz hasonlítanak. A vodkás poharak kapacitása általában 25 és 50 ml között van. Mivel a tiszta vodkát általában mélyen fagyasztva szolgálják fel, megpróbálhatja először a poharakat hűtőben vagy fagyasztóban hűteni. A színes vodkákat viszont szobahőmérsékleten szolgálják fel, a poharakat úgy kell megtölteni, hogy kb. 3-5 mm maradjon a széléig. Végül érdemes hozzátenni, hogy csak tiszta vodkákat szolgálnak fel szár nélküli poharakban, míg a szárú poharakat tiszta és ízesített vodkákkal egyaránt.
Milyen poharakban kell likőröket és rövid italokat felszolgálni?
A likőrök kiszolgálására szánt poharak mindig érdekes, kifinomult formákkal örvendeztetnek meg. Gyakran kristályos dekoratív vágókkal igazi lakomává változtatják az alkoholos édességek kóstolását! Vannak, akik joggal mondják, hogy a forma és a forma elegáns borospoharakhoz hasonlít - érdemes megjegyezni, hogy esetükben a karcsú láb abszolút elengedhetetlen! A rövid italokat, például a martinit vagy a margaritát, speciális poharakban kell tálalni, a tál felfelé szélesedve.
Az ivópoharak évszázadok óta a szilveszteri éjszakák legnagyobb hősei! Karcsú, kifinomult formájuk miatt büszkén "tornyoskodnak" a többi étkészlet felett, buborékokkal csábítanak és vonzzák a tekintetet. Ezért érdemes meggyőződni arról, hogy pontosan azt a tartalmat tartalmazzák, ami a legjobban tetszik nekik. Végül is egy megfelelően felszolgált ital mindig sokkal jobb ízű!
