Az egyik angol király azt szokta mondani: „A bort nemcsak inni szokták. A bort szimatolják, nézik, csodálják, megkóstolják, kortyolgatják, megkóstolják és beszélünk a borról. " Valójában a jó bor ital azoknak az igazi ínyenceknek, akik nagy jelentőséget tulajdonítanak a tárolásának. Ezért egyesek magánpincéket terveznek, mások modern hűtőszekrényekbe fektetnek be, vagy speciális állványokat választanak, amelyeken a bor biztonságosan érlelődhet. Melyik a bor tárolásának legjobb módja és miért? Ezt a következő bekezdésekben írjuk le.
Milyen feltételek mellett kell tárolni a bort?
A bor itt finom és igencsak igényes ital. Ezért érdemes emlékezni arra, hogy végső ízét, aromáját és színét számos tényező befolyásolhatja, például: napfény, hőmérséklet és levegő páratartalma . Szakértők rámutatnak, hogy a túl erős, mesterséges és természetes megvilágítás kénfelszabadulást, és ezáltal kellemetlen "fényízet" okozhat. Ezenkívül a túl sok napfénynek kitett bor gyorsabban öregszik és elveszíti színét.
Tehát milyen feltételeket preferál a bor? Először nagyon árnyékos vagy teljesen sötét helyen kell tárolni. Másodszor, a hőmérséklet, amelynél tartózkodik, nem haladhatja meg a 20 Celsius fokot. A vörösbor 15 és 18 fok közötti hőmérsékletet, míg a fehérbor 10 és 15 közötti hőmérsékletet kedvel. A rozé bor, azaz 9-10 fok tárolásakor a leghűvösebb körülményekre van szükség. Az utolsó feltétel a levegő páratartalma, amelynek 70% körülinek kell lennie.
Bor a pincében
A borok tárolásának tökéletes helye természetesen a pince . Ilyen helyen hűvös és sötét, amit az ital biztosan értékelni fog. Érdemes megjegyezni, hogy a bort vízszintes helyzetben kell tárolni. A palack ilyen elrendezése biztosítja, hogy a parafa mindig nedves legyen, ami megakadályozza annak kiszáradását és a levegő bejutását az üvegbe. A borok tárolására szolgáló hely elrendezhető a pincében, vagy egy ilyen helyiség, például egy kis kamrában . Érdekes, hogy a borosüvegek hazaszállításakor különös gondot fordítson arra, hogy ne rázza meg őket túlságosan. Bármilyen erőszakos rezgés tönkreteheti a nemes ital szerkezetét.
Konyhai sziget bor
Ha nincs lehetősége borospince kialakítására, akkor kipróbálhat egy speciális bútordarabot, amely befogadja majd a borgyűjteményét. És igen, sokan takaros konyhai szigeteket választanak , beépített boros állvánnyal . Ez a megoldás bárhol működik, ahol a konyhasarok csatlakozik az ebédlőhöz vagy a nappalihoz. Ez a fajta sziget nemcsak nagyon divatos, hanem funkcionális is. Amellett, hogy palackokat tárolhat benne, büféként vagy munkafelületként tökéletes.
Boros állvány - konyhabútor vagy polc?
Kedvenc italainak palackjait "magasan" is tárolhatja. Ezért a konyha kialakításakor mindenképpen vessen egy pillantást a borállvánnyal felszerelt bútorokra . Bútorokba polcok, szekrények és akár fiókok is felszerelhetők. Ha egy ilyen elem hiányzik az álmai konyhabútorából, akkor van esély arra, hogy egy egyedi készítésű készlethez igazítható legyen. Mi van, ha nem? Semmi sem könnyebb! A bort lécekkel vagy elválasztókkal ellátott klasszikus fa polcokon is tárolhatja, hogy megakadályozza a palackok elmozdulását.
Minimalista borállvány
A piacon megtalálható különféle állványok - beleértve a fali állványokat is , amelyeket minimalista szellemben terveztek . Leggyakrabban fából, hosszú "ékekre" hasonlítanak, amelyeket a falra szerelnek, és palackokat helyeznek rájuk. Egy ilyen szerény, bonyolult szerkezet tökéletes lesz a modern skandináv, ipari vagy csúcstechnológiájú terekben. Hasonló elem nagyon érdekes ötlet a "meztelen" fal befejezéséhez, amely igénytelen és egyben funkcionális akcentust kér .
Dekoratív bor állvány
A minimalista fali állványok mellett további divatos modelleket is találhat a piacon . Egyesek fából készültek, mások dekoratív fémmegmunkálásokkal vannak ellátva. Érdekes választás lehet virágmotívumokkal díszített állvány vagy hatékony püré is. Kisebb változatokat lehet megjeleníteni a bútor tetején, nagyobbakat a padlón. Az állvány felállításakor érdemes kerülni a napfénynek kitett és a hőmérsékletváltozásnak kitett helyeket. Ezért a fűtőberendezések vagy kandallók melletti terek abszolút kiesnek .
Hogyan készítsünk borosállványt raklapokból?
Az eredeti és olcsó boros állványt nagyon könnyű elkészíteni . Erre a célra elegendő fából készült baletteket vagy dobozokat használni . A szerkezet működőképessége érdekében félgömbölyű "fogakat" kell kivágni a raklapokba, amelyek a palacknyakat megtartanák, vagy a palackokat elválasztó fasávokat kell rájuk szegezni. Egy ilyen szerkezet tetején a poharak és a bor kiegészítők , például egy dugóhúzó vagy egy dekanter, remekül fognak kinézni. Ez a fajta bútor tökéletesen illeszkedik az ipari vagy a vintage belső terekbe.
A bor olyan ital, amely emlékeztet civilizációnk kezdeteire! Ez azonban nem meglepő - nem sokan tudják, hogy az első szőlőfajták már a harmadkori időszakban, azaz mintegy 60 millió évvel ezelőtt jelentek meg. Ma a bor nem veszíti el népszerűségét - a boraromák hívei továbbra is teljes szenvedéllyel élvezik őket. Ezért érdemes odafigyelni arra, hogyan tárolják a nemes italt. Ennek köszönhetően élvezheti fantasztikus ízét, illatát és gyönyörű, mély színét.
